中秋，甩饼不少市民收到亲朋好友的中秋月饼。可有时，已过月饼一家三四口人，变市月饼却有好几盒，民处妙招眼瞅着假期结束了，甩饼月饼如何处理成了不少市民的中秋“烦恼”。近日，已过月饼记者在网上发现，变市讨论家中过剩月饼如何处理的民处妙招帖子格外火爆。月饼吃不完怎么办？有没有好的甩饼处理方法？记者就此进行了采访，对于吃不完的中秋月饼，市民的已过月饼处理方法也是花样百出。 调查现象： 家里月饼堆积如山 “月饼还没送出，变市就收到‘回礼’了。民处妙招”家住市区南二路的市民张游悠说，今年中秋家里一共有6盒月饼，她原本想送亲戚，可还没送走几盒，又收到不少“回礼”，家里的月饼反而越来越多。“这月饼吃多了腻人，现在中秋节过了，这些吃不完的月饼还真不知该怎么处理。”张游悠有些无奈地说。 “离中秋节还有一个月的时候，自己就忍不住买月饼尝鲜了，可没想到，临近中秋，亲朋好友送来的月饼越来越多，根本吃不完，现在一看到月饼就头晕。”在市区某私企上班的赵海洋说，他只在中秋之夜“应景”地吃了一点儿月饼。这几天，为了尽快吃完月饼，他的父母索性拿月饼当早餐。“父母是怕浪费粮食，可这么吃法，胃怎么受得了啊!”赵海洋对此非常头疼。 “今年中秋节气氛特别浓，收的月饼比以往都多，吃都吃不完。当然，送出去的也不少。”另一位市民李凯告诉记者，去年中秋节他才收到两、三盒月饼，今年收到了不下7盒，现在，让他头疼的是如何处理这些吃不完的月饼。扔了觉得可惜，不扔又吃不完，看着家里堆积如山的月饼，李凯实在很无语。 分享月饼： 一、爱心传递送给更需要的人 吃多了不健康，扔了又可惜。记者发现，虽然吃不完的月饼让市民很头疼，但也有部分市民想出各种各样的方法来处理剩下的月饼，其中，将月饼送给“更需要的人”的点子备受大家青睐。 “如今一盒好月饼少则六七十元，多则数百元，我们在为处理月饼发愁时，其实很多人还吃不到月饼。”家住市区羌江南路的市民杜悦告诉记者，自己今天就把一盒月饼送给小区里一个扫垃圾的阿姨，对方很感激地接受了，还一个劲儿道谢。杜悦说，这位阿姨家庭贫困，自己一个人靠打扫卫生供孩子读大学，一向节约的阿姨根本舍不得吃月饼，于是她就把月饼送给了这位阿姨。杜悦认为，把吃不了的月饼送给更需要的人，既避免了浪费，也是一种爱心传递。 二、熬粥做菜享受美味佳肴 吃不完的月饼如何处理？市区人民路某餐馆的厨师杨建勤跟记者分享了自己多年“消化”月饼的经验。 根据杨建勤的经验，月饼馅做成八宝粥是最好吃的。熬好的八宝粥不放糖，将月饼切成小丁，放到滚烫的粥里面，然后再轻轻搅匀就可以了。 “而现在流行的鲍鱼、海鲜、火腿等月饼，用来做菜更是美味。”杨建勤说，以常见的火腿月饼为例，将火腿馅料取出来，切成平时那样的“肉丝”，或者小长条也行，放进烧红的锅里。“记得是清炒，放进锅里一小会儿，再加上切成段的葱、姜，再加盐、味精。” 除了熬粥做菜以外，记者在调查中发现，不少市民还想出了月饼的各种吃法，比如月饼三明治、月饼甜豆浆等等。“将月饼切成小块，放进牛奶或豆浆里，这样就不用加糖了，而且味道也很好。”市民李成红向记者介绍道。 三、喂养宠物节约成本 “我一向胃口小，一个稍微大点的月饼都吃不完，索性就喂狗狗了。”家住市区沙湾路的市民曾静说，自己一向胃口小，总是吃不完一整个月饼，于是有一次心血来潮把剩下的月饼喂给自家的宠物狗，没想到它对月饼“情有独钟”，吃的那个香就甭提了。曾静还说，她的朋友还把月饼切碎掺在猫粮里，猫咪吃得可欢了。 “我们家‘仔仔’（狗狗的名字）一向喜欢吃甜食，尤其喜欢吃月饼。”另一位喜欢饲养宠物的市民周雨辰说，每年中秋自己总会收到很多月饼，每次都吃不完，扔了觉得可惜，自己吃呢又觉得太腻。他索性将月饼用来喂家里的狗狗，“它特喜欢吃。”周雨辰说，他把月饼切碎后和在狗狗的饭里，有时候也会在狗狗的牛奶里加一些，狗狗吃得特别香。这样既不浪费，又节约了买狗粮的钱，何乐而不为呢？ 月饼保存： 月饼切忌冷冻和油炸 采访中，市民“处理”月饼的点子可谓五花八门，不仅有速冻、当早点，还有将月饼改汤圆、包包子、做汤等方法。但专家指出，目前人们吃月饼普遍存在误区，四川农业大学营养学专家杨博士为大家介绍了正确保存月饼的方法。 “如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。”杨博士说，低糖月饼和质地柔软的月饼很难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议，最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。 “如果喜欢吃甜食，还可以把剩下的月饼制成其他美食。”杨博士说，月饼本身油大，就不要再做煎炸处理了。他建议，把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。 记者 蒋阳阳
